Przystawka:(jedna do wyboru)
Krem z zielonego groszku / mus z pieczonej papryki / chips z pietruszki
Siekany tatar wołowy / majonez truflowy / pieczywo / chrust ziemniaczany / marynaty
Carpaccio z polędwicy jelenia / majonez jałowcowy / marynaty / blanszowany jarmuż
Krewetki z chorizo i ziemniakami
Danie główne:(jedno do wyboru)
Solandra królewska / sos z rokitnika / selerotto z sepią / olej koperkowy
Szynka cielęca / sos winny / kopytka zasmażone / pieczone warzywa
Pierś z kaczki / sos pieczeniowy / puree truflowe / duszona czerwona kapusta / czarna porzeczka
Deser:(jeden do wyboru)
Tarta czekoladowa z wiśniami
Gruszka w winie / lody czekoladowe / żel z imbiru i pomarańczy
Beza z mascarpone / mus mango / owoce sezonowe